茶颜悦色吕良：创立8年，开店500家，凭借中国风赚得千万身家

发布时间：2023-07-19 18:53:47　浏览次数：

为了养家糊口，他屡次创业，却屡次失败！负债几十万后，做奶茶背水一战，没想到却逆风翻盘，赚了千万身家。有人为买它排队8小时，甚至被黄牛炒到600块一杯！

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更令长沙人没想到的是，一杯出生不到4岁的奶茶，竟然力挫千年美食臭豆腐、糖油粑粑，成为长沙的特产，来长沙不喝它，简直是不算到过长沙。

这就是茶颜悦色。为什么一夜之间，这杯奶茶火遍全国，大家打着“飞的”、排着长队只为喝一杯，打个卡，这背后到底是什么“神仙大拿”竟然能推出如此有创意的品牌呢？

相比茶颜的网红体质，创始人吕良的创业故事要平淡和质朴得多。

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为了谋生，35岁才开始创立茶颜悦色，火出圈后，被热搜、被围观、被讨论，吕良却只想低调，坚守长沙开店超过500家店铺。

屡败屡创，35岁创办中国风奶茶店

1978年出生在湖南长沙，吕良是一个地地道道的长沙伢子。直爽、倔强又带着爱炫的高调，这是长沙“满哥”的典型特征。

吕良显然不具有“长沙满哥”的个性，务实、质朴与不张扬，略略带着“逗比”的气质。

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35岁前的吕良，就是一个普通人，为了生计，从事过各种工作，做过文创、摆摊画过画、开过卤肉店、加盟过茶饮店等等，但都以失败告终。

“甲方乙方都干过了，就是没赚到什么钱”，吕梁说，磕磕绊绊中，人到中年，上有老下有小，一事无成，生活的压力一直如影随形。

生活还要继续，所有创业的失败却让吕良收获了创业的经验，“真的感恩失败！虽然多次失败，亏了几十万，只剩一口气。

但让我做再创业的时候知道哪些是死路，也更能沉下来心来思考细节。”

吕良花一年时间总结自己的创业经验，从市场到客户等等，分析失败的原因，同时伺机寻找机会。

2012年，校园周边的奶茶店以台式奶茶为主导，当时风靡一时的“八+八”、“避风塘”等等深受年轻人的欢迎，一直没有本土特别响的品牌。当时中国风元素盛行，成为潮流新宠。

看到机遇的吕良，再次出发，创办了茶颜悦色，他把自己的文创经验和茶饮完美结合起来，打造出中国风浓郁的本土奶茶品牌。

图片来源于茶颜悦色公众号。

也正是这次的精心准备，吕良彻底打了一个翻身仗，从此开启了不一样的人生。

老板接地气，用“求偿权”俘获年轻人

2013年12月，湖南长沙的黄兴广场，人流如织，到处都是时尚的青年男女，此时一个中式的文艺范十足的奶茶店——茶颜悦色悄然开张了，与其他的奶茶店铺相比，中国风的美女图是亮点。

当时店铺就三个工作人员，妻子是店长，为了吸引人气，他们绞尽脑汁想尽各种办法。

创立时，吕良还没有提出“新中式茶饮”的概念，就想做出中国风的奶茶。

吕良把产品设计为“鲜茶+奶+奶油+坚果碎”，“我们的奶茶像传统奶茶那样，一根吸管戳下去喝，需要一挑、二搅、三喝”，看似很有仪式感的喝奶茶，却能喝到不一样的味道。

图片来源于茶颜悦色公众号。

为了让顾客有不一样的体验，茶颜的店员每天重复无所次的告诉饮用方法。

为了匹配，吕良为每种奶茶设计了好听的名字，“幽兰拿铁”“声声乌龙” “烟火易冷”等等，这些诗情画意的名字也激起了顾客的好奇欲。

图片来源于茶颜悦色公众号，以下图片同源。

没多久 茶颜悦色就开始小有名气了，第一年吕良开出了5家店，第二年6家，直到2015年7月，茶颜悦色才开始在长沙的核心商圈迅速布局。

“头三年都是初创期，我们走得很慢，我主要精力就是把控奶茶品质” ，吕良创新了“一杯鲜茶的永久求偿权”，只要对茶的品质不满意，可以在任何时间走进任一家门店要求免费重做。

这种暖心的举动博得了消费者的好感。

同时，在茶颜的公众号里，画风清奇。每月定期发布“食安自查报告”，既有他们自查门店的安全卫生、食品质量等，也有顾客反馈投诉，自动曝光食安存在的问题，一旦发现问题门店考核都会被扣分。

这种自爆家丑的方式，深受大学生以及年轻群体的喜爱。。

2014年至2018年，茶颜进入平稳发展期，奶茶店的数量稳步上升，到2018年初已经超过50家门店。

频繁上热搜，奶茶成为长沙特产

进入2018年，茶颜进入了快速扩展期，他的人气持续走高，甚至频繁上热搜榜。

茶颜自带流量的体质，让低调的吕良，想低调都低调不起来。

经过5年的发展，茶颜已经稳稳地占住长沙市，做到排名第一位的奶茶，但是面对来势汹汹的外来品牌奈雪和喜茶全国扩张的模式，茶颜显得过于低调谨慎。

茶颜再也不是一家普通的奶茶店，吕良在不断的探索中，打出了“新中式茶饮”的品牌，做文创出身的他，特别注重奶茶文化内涵的注入。

他大手笔的投入近200万元，从插画师手中购买设计版权。大家熟悉的林黛玉头像、店铺的创意设计，以及大量的周边文创产品，设计新颖、文化气息浓厚，让人眼前一亮。

“从品牌形象、产品、营销等，建立了一整套的中国风奶茶文化体系”，不少网友戏称，这是妥妥的奶茶界的“故宫博物院”。

对崇尚个性和格调的90后、00后来说，深得他们的喜欢。

接地气的人设，也是吕良吸引人气的一大法宝，在经历众多创业之后，他对顾客的心态拿捏得恰到好处，“我希望能成为顾客的朋友，希望以一种真诚、亲切、自然的方式拉近彼此的距离”。

你买了一杯奶茶，小票上有老板的各种碎碎念，如同朋友间的唠叨和话家常。

在茶颜的微信公众号和微博里面，常规的产品或者品牌介绍是没有的，鸡零狗碎的内容倒是很多。

相比很多致力于打造精致完美形象的品牌，茶颜悦色简直真实得可怕，朋友的形象在顾客中心中留下很深烙印。

2019年茶颜因小票上的两句话第三次冲上热搜榜。

伴随着茶饮悦色上热搜的次数越来越多，门店扩张的脚步也越迈越快，截止到2021年底，茶饮悦色的门店达超过500家，开遍了长沙的大街小巷，还走到武汉、深圳等地。

现在每一个到长沙来的人，都会问“哪有茶颜买？”，一杯奶茶竟然在长沙这座千年古城里，与臭豆腐、糖油粑粑粑等众多小吃一样，成为了特产。

要不是疫情的影响，茶颜每个门店排队点单的热情是不会下降的，已经成为长沙街头一道独特的风景。

超500家门店，从谋生到千万身家逆袭

如果说当初创立茶颜，吕良是为了解决生计问题。

壮大后的茶颜，让吕良赚得盆满钵满。特别从从2018年开始，茶饮市场的大爆发，带来巨大流量，全国现制茶饮门店数达到60万家，茶颜的发展踩在了奶茶的风口上，高峰时期，门店超过500家。

随风飞翔的吕良，身家早就过了千万。

面对外来品牌的强势狙击，吕良谋划的是茶颜如何能开久一点、活长一点。

品牌扩张，离不开资本助力。

2019年3月，茶颜悦色获得天图资本数千万元A轮融资；

同年7月又宣布完成来自原生资本和源码资本的战略投资。

2019年8月，茶颜悦色还因“阿里入股”传闻登上热搜，后来官方澄清“阿里投资的是旗下的子公司。

资本的注入，为吕良奠定了发展的底气，在外地顾客的千呼万唤下，茶颜终于走入长沙，北上武汉、南下深圳，并在湖南省内安营扎寨。

从2020年年初爆发的疫情，放慢了奶茶的布局，2021年年底茶颜在自己的公众号好发通知，因为疫情的影响，不得不临时关停了八十余家茶颜店铺，这也意味着全国扩张的步伐不得不放缓。

三大秘诀，茶颜成为现象级品牌

但是回顾茶颜8年的品牌成长史，其实也是吕良个人的成长史，一个普通的消费品牌如何能在短时间里成长为一个全民皆知的品牌，甚至成为一种现象，不得不引人思考。

小橘查阅了很多茶颜的资料，对茶颜的发展模式和爆红之路做个剖析，发现茶颜的成功主要有以下的秘诀：

一是踩在奶茶发展的风口上。一个品牌的成长离不开社会环境，茶颜进入奶茶领域的时间刚刚好，在迭代升级的档口，抓住了起飞的时间节点。

二是压中了中国风的文化牌。茶颜从开第一家店起，就注入了中国的传统文化因素，并且坚持持续不断的文化价值输出，试问哪个茶饮能做到如此。压中了中国文化这条赛道，茶颜成了独一无二的文化品牌。

三是抓住了年轻消费者的喜好。不管是食安的把控、还是服务的接地气、以及与消费者的深度互动，茶颜最大的秘诀是把年轻消费者的喜好，分析得清晰透彻，并一一采取了相对应的举措，不管是口碑、人气、流量，都为茶颜成为现象级的品牌注入了最强大的动力。