“短视频+美食”，创作者们如何做好美食领域？

发布时间：2024-02-28 00:34:56　浏览次数：

11月7日，抖音直播创作者大会广州站拉开帷幕，会上宣布抖音“嗨吃集结会”系列活动正式启动报名。

据悉，在11.7-11.15日之间，通过直播与美食相关的内容并带话题#嗨吃集结会#拍摄视频，满足活动数据要求，既有机会获得

高十亿流量的抖音独树一帜专属资源。

抖音再次助力美食领域

本月7号，多位优质内容创作者，公会负责人奔赴广州，现场分享了他们在抖音的故事和运营经验。

期间，抖音直播相关负责人解读了抖音直播“黑马计划”，表示将针对不同直播垂类的创作者给与专业领域内的流量扶持，鼓励

创作者直播多元内容，促进抖音内容生态构建。并官方宣布投入10亿流量扶持美食类主播。

流量扶持具体分为ABC三档，对处在不同档位用户给予的扶持力度也不相同。

以A档为例，用户在活动期间必须发布5条美食原创短视频，每条视频的点赞量要≥1w，且要保证每条视频的质量；直播四天内

累计直播时长要超过8小时，直播内容要与美食相关。用户满足这些条件会被划入A档扶持。

同时还会获得dou+、视频话题推荐位、直播热门7天、bananer一天推荐、美食综艺录制等奖励。

内容层面上，抖音官方也给出了范围：不论是直播还是短视频，只要是和美食相关的内容，如美食教程、美食探店、美食测评、

山野美食等均能参与。

这已不是抖音首次对平台美食内容进行扶持。

今年10月，抖音就推出了“美食创作者扶持计划”，对优质美食短视频创作者给与相应的流量资源扶持。

根据抖音10月黑马榜数据，10月份抖音TOP150达人里，“美食类”领域占比达到了8.00％，比9月5.33％有所增加，美食达人

“贫穷料理”进入了榜单TOP5。

由此可见，抖音举行美食扶持计划是有一定成效的。

10月推出的“美食创作者扶持计划”主要针对美食短视频，而这次“嗨吃集结会”重点扶持美食直播。

从短视频到直播，抖音正在全方位扶持美食内容。对美食创作者来说，这意味着未来仍有更多的机遇。

抖音美食领域生存现状

在众多短视频细分垂类中，美食类短视频的市场占比总是遥遥领先。根据网站数据统计，抖音10月月榜美食账号top10当中，

前7名账号博主粉丝数均超过了千万，可见抖音用户对于美食账号的青睐。

“食物对人们有天生的吸引力”，因此它也成为抖音平台为重视的内容垂类之一。

目前抖音上美食类内容主要有一下四种类型：

1. 教程类

教程类美食视频更像是菜谱，把每道菜的制作步骤详细拍出来，教用户如何制作美食。视频制作成本低，可操作性也比较强，

更新频率也会加快。只注重为大家展示详细教程的“家常美食”，账号本身就像是一本精致的菜谱。虽然没有真人出镜，但步骤

详细，画面质量好，也会吸引到大量用户的关注。不少粉丝留言：先收藏，有空试一下。

教程类账号除了“家常美食”这种，还有的是选用真人出镜打造个人美食IP，如“贫穷料理”，教大家做菜的同时，配上文字讲

解和炫酷浮夸的动作，自成一派。

2 探店类，寻找特色美食

另一种探店类型，一般有两种传播方式。

一种是纯探店账号，这类账号具有很强的地域性，一般是账号运营者所在城市的美食探寻，如“探店济南”，标签主打的就是

“济南吃货up主，带你正儿八经吃济南！”。

另一种，很多美食博主在自己的视频内容中加入店铺定位，引导用户也去店里消费品尝。

3 吃播类

吃播在各个平台都比较受欢迎。主要通过食用新奇的食物或者展示自己超大食量，来吸引用户的关注。

作为吃播界头部达人的密子君曾表示，吃播之所以受欢迎一是看别人吃很解压，二是看的过程中也会被治愈，有的东西自己吃

不了，看别人吃会有替代性满足感。

他们同样有风向标的作用。告诉大家哪里有美食。如当下正热的“浪胃仙”。

4 乡村生活类

以田园生活为故事背景的博主大多生活在农村，视频拍摄的内容，从选材到烹饪，一举一动都给人一种回归乡野的闲适感。

比如被誉为“美网红”的李子柒，在她的视频里。对于美食的制作都会使用较为古老的烹饪方法，背景声里的虫鸣鸟叫加强了

用户的代入感，仿佛自己此刻身在其中。

美食不止能“吃”也能治愈心灵

我们说过，抖音美食账号细分为美食教学，吃播，美食测评，乡野美食。而美食教学是其中为常见的，也很少会出爆款。

位于10月抖音黑马榜第5名的“贫穷料理”在竞争激烈的美食赛道脱颖而出。目前在抖音上有1857.8万粉丝，总发布视频450

个，总获赞8973万。10月涨粉365万。

以“贫穷”为账号名，也契合多数年轻群体会讨论到的话题，和常用的关键词搜索。

教学内容，也简单易懂，没有复杂的处理手法和步骤。切合不少年轻人，幻想自己下班后做上这样一顿简单美食。

除此之外，在视频开始阶段，会有一段创作者在菜市场选购食材，对着镜头做一些简单的互动：说一些段子、玩一玩时下流行的

梗……

在教学过程当中，创作者的旁白是配有画面的。他拿着一把折扇，带着原框墨镜，一身黑色中国风上衣。说着旁白时，还会有一

些手上动作，不时配上对称押韵句式，给用户留下很强的印象。以及视频结束后的一句“按时吃饭”，真是对人充满了吸引。

身处在快节奏下，速食生活+快餐文化成为当代年轻人的日常，然而屏幕那头的“贫穷料理”扮演着一个提醒你吃饭的角色，为

年轻人提供了一味安抚人心的良剂。向大众展现生活烟火气的同时，也借食物为纽带将温暖传递给大家。

“唯有爱与美食不可辜负”。从年轻人的心理来看，或许他们从食物中汲取治愈力的需求远远超过学习制作美食本身。

想要长期的运营一个抖音账号，还需要许多注意很多小细节，我做抖音运营也有两年的时间，在抖音这个行业也有自己的一些经验。

希望结交更多志同道合的小伙伴，在抖音运营的道路上走的越来越远，能帮助到越来越多的小伙伴。想了解更多的内容，可以私信我。送抖音短视频运营资料一套。