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日本人每天一杯牛奶,可为什么却不建议老人多喝牛奶?原因所在?

发布时间:2024-08-12 02:53:38 浏览次数:

据数据统计发现,我国人有75%~100%是乳糖不耐受群体,也就是10个人中,至少有7个人乳糖吸收不良,存在原发性乳糖酶缺乏,对于婴幼儿因为要进食含乳糖较多的母乳、牛乳,发生该不适的危害还要更大。

不同于我国人,蝉联好几年长寿国家的日本,有着“每天一杯牛奶,强壮一个民族”的口号,他们认为牛奶是最接近高营养,并且有着完善营养体系,富含优质蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、多种矿物质的饮品,对儿童青少年的生长发育极为重要。

不仅如此,在需要摄入牛奶的群体中,老年人也当仁不让。随着年龄的增长,一方面老人的肠胃功能退化,饮食减少,钙摄入不足,胃酸分泌较少的同时,维生素D补充不够,从而增加缺钙的危险。

另一方面,通常人在35岁时,钙达到顶峰,随后钙将逐渐流失,由于个体之间存在较大差异,随着年龄的增加钙流失会加快。这也是为什么在最新版《中国居民膳食指南》,关于老年人的膳食,50岁以上的人应摄入1000mg的钙。

既然如此,老年人就应该多喝牛奶,是吗?

当然,这也不是绝对的,牛奶虽好但也不能过量补充。在补钙排行榜中,牛奶这种饮品,以高钙好吸收的特点胜出,其次富含钙的食物还有很多,如新鲜绿叶菜、就豆制品等。

针对老年人不建议喝过多的牛奶,如在日常生活中,看到有的老人把牛奶当水喝,或者大量吃钙的补充剂,这种方式是错的。当机体摄入过多的钙,一旦影响肠胃蠕动,就有可能增加便秘的危险。

另外,钙摄入过多,还会增加尿路结石、肾结石的危险,甚至因为体内钙摄入过多,导致心脏、血管的负担加重。

可见,再好的牛奶或者是其他补钙的饮品,食物也不能过量吃。那老年人应该如何喝牛奶呢?

大家也不用发愁,按照我国老年人体质的需求来看,每日摄入400~500mg的乳制品即可,包括牛奶,以及酸奶。在这里需要注意,由于市面上的酸奶大多都含有糖,为避免老人过度肥胖,应选择无糖、碳水化合物低、蛋白质含量高的酸奶,作为日常补钙饮品。

加餐时,或每日正常适量饮用,还可以增强饱腹感,减少其他高脂肪食物摄入。

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